Вкусно јадење по оригинален париски рецепт.
СОСТОЈКИ:
4 парчиња говедско филе
2 лажици бибер во зрно
малку маст
сол
40 гр путер
2 лажици сечкан кромид
2 мали чаши француски коњак
малку бујон
малку кечап
малку ворчестер сос
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
Филето притиснете го во издробен бибер, па од двете страни запечете 2-3 минути на врела маст. Потоа посолете, во тава додајте путер и кромид и пржете.
Месото фламбирајте го со коњак и ставете го на чинии.
Кромидот прелијте го со малку бујон, додајте кечап и ворчестер сос и оставете да зоврие. Послужете го сосот со подготвениот бифтек.
Извор: Готви.мк