"Пуле" - магарешко сирење, 1кг.-1000евра

Слободан Симиќ, иноваторот на овој производ на овие простори, веќе 10 години работи на проектот Пуле. Сирењњето Пуле, што значи магарешко ждребе,  е комбинација од 60% магарешко и 40% козјо млеко.

Се произведува само на едно место – во специјалниот резреват ,,Засавица,, чии директор е Слободан Симиќ, Тој 10 години низ просторите на екс Југославија купувал магариња и сите му се смееле – но денес се каат.

Слободан во шталите денес има 120 магариња. А првите магариња ги купил во Македонија и Рашката област за цена од 150 евра, изјави Слободан за српски Телеграф. Од магарињата од Македонија го добил млекото за стартот на производството на ,,Пуле,, сирење за кое тврди дека ќе стане светски бренд и најдоброто од Србија.

Ова сирење е скапо бидејќи за да се направи само еден килограм потребни се 25 литри млеко, за што на магарицата и треба 6 месеци да ги даде. Килограм од ,,Пуле,, чини илјада евра.

Годишно се произведат ограничени количини – од 100 до 150 килограми. Пакувањато е 50 грама и е само за извоз. Успеал да направи навистина екслузивен производ.

Сирењето е сушено на чад во специјална просторија. До сега најскапо сирење во светот беше од млекото на лос и чинеше 500 евра, но магарешкиот е многу подобар, тврди Слободан.

,, За хранливоста на магарешкото млеко и да не зборувам, тоа е факт. Слично е на мајчиното, содржи алергени, 60 насто повеќе витамин Ц отколку кравјото млеко,, вели Слободан.

,, Во Италија видов колку ги ценат овие животни, а кај нас од помодарство ги отфрламе. Таму од нив прават креми за лице, сапун за раце, белгијанците прават ликер од магарешкото млеко. Набрзо ќе има и димено сирење од магаре кое ќе носи епитет ,,најдоброто од Србија ,, вели Слободан.

Град што никогаш не спие само менува лице

Во срцето на Европа, Берлин го чека секој патник со отворени врати – полни со историја, култура и изненадувања на секој агол. Сместени бевме во еден од најживописните квартови – Friedrichshain.

Со изнајмен точак што чинеше само 10 евра месечно, почна нашата авантура низ градот од еден поинаков агол – од аголот на слободата, уметноста и урбаната енергија.

Првата дестинација беше легендарната East Side Gallery – најдолгиот преживеан дел од Берлинскиот ѕид, претворен во галерија на отворено. Секоја слика, секоја боја носи порака за мир, слобода и човечка сила.

Не можевме, а да не застанеме пред муралот „The Fraternal Kiss“ – симболот на времето што никогаш не треба да се повтори.

По галеријата, со точаците се упативме кон Alexanderplatz. Тука ја видовме најголемата градба во Германија, телевизиската кула, како и огромниот часовник што покажува време во сите светски метрополи.

Продолжувајќи понатаму неизбежно беше да се застане кај Berliner Dom, чие грандиозно куполесто тело доминираше над паркот пред него. Додека се обидувавме да направиме фотографии, небото се отвори – дождот не изненади, но истовремено нè одведе до нешто уште повредно, Островот на музеите. Простор каде времето мирува. Историски богатства од сите делови на светот, уметност која зборува без зборови, и топлина што доаѓа од внатре – идеално засолниште од дождот.

Попладневните часови ги поминавме во шопинг – кој може да одолее на East Side Mall или Mall of Berlin? Два различни света – едниот модерен и веднаш до нашето сместување, другиот елегантен, со историски дух.

На заминување од Mall of Berlin, застанавме и кај:

Potsdamer Platz – каде небото се огледува во стаклените фасади на модерната архитектура.

Меморијалниот споменик на загинатите евреи

Патувањето го продолживме кај Бранденбуршка порта – симболот на обединета Германија.

Од таму се изгубивме низ зелените патеки на Tiergarten – огромниот парк што го враќа мирот во душата и му дава пауза на секое срце што трча низ градот. Од другата страна на паркот се наоѓа зоолошката градина. Една од најстарите и најпознатите во Европа, со повеќе од 20.000 животни од сите континенти.

Таму првпат видовме панди, а секој дел од градината е уреден така што нуди чувство како да патувате низ светот. Посетата трае со часови, па вреди да се одвои цело претпладне

Највеличествениот момент од денот беше посетата на Reichstag Building.

Куполата од стакло овозможува панорамски поглед кон градот, но и симболично – транспарентност на демократијата. За влез во куполата резервиравме термин на нивната веб страна неколку недели пред доаѓање (посетата е бесплатна).

Вистинскиот ритам на Берлин се чувствува кога ќе зајде сонцето. Градот оживува на еден сосема поинаков начин – во баровите и клубовите каде музиката, луѓето и атмосферата се едно.

Една од највпечатливите ноќи ја поминавме во Watergate, клуб лоциран директно на реката. Стаклените ѕидови, погледот кон водата и светлосните ефекти создадоа вистинска диско магија – незаборавно искуство за сите сетила. Не ни беше дозволено да фотографираме бидејќи на самиот влез ни залепија стикери на камерите од нашите телефони.

За посета на сите овие знаменитости во Берлин има доста поволности, попусти на картите за влез за студенти и пензионери.

Прошетките без план и однапред одбрана дестинација за посета беа најуникатните. Откриваме места, улички, кафичи, пазари и уживавме во пејсажните погледи.

Како совршен крај на оваа аватнтура беше Berlin Light Festival – магично светлосно шоу што ги осветлува фасадите на најважните згради во градот.

Секоја проекција раскажуваше приказна, а градот блескаше како никогаш досега. Ја пратевме рутата и успеавме да погледнеме се што беше прикажано.

Берлин не се гледа само со очите – тој се доживува. Од точакот низ тесните улички на Friedrichshain, до високите куполи на музеите, електронските ритами  и мистичниот шарм на  градот оставија трага во мене што нема лесно да избледи. Ако некогаш имате можност – качете се на точак, следете ги своите чекори и оставете Берлин да ве изненади.

Ј.Т.

Според Фројд, ова е единствениот начин да се препознаат глупавите луѓе: Една работа веднаш ги издава, внимавајте како се однесуваат

Зигмунд Фројд, најпознатиот психијатар и таткото на психоанализата, меѓу другото, ни остави генијална мудрост и универзални изреки кои се актуелни во секое време.

Меѓу нив е и лекција што секој треба да ја запомни - како да препознаете глупави луѓе?

Првиот знак на човечката глупост е целосното отсуство на срам

Легендарниот психијатар многу брзо ја открил човечката глупост, а ве советува како да ја откриете во една реченица:

„Првиот знак на човечката глупост е целосното отсуство на срам“, рече Фројд.

Така, кога ќе се најдете во ситуација кога ќе се засрамите од туѓото однесување или изјава или ќе ве изненадат некои луди постапки - веднаш знаете со кого си имате работа.

Ако не ве ценат, не докажувајте се - само бидете свои

Не е ваш проблем, нивен е. Не ги намалувајте стандардите поради тоа и не правете што сакаат, изиграјќи кловнови. Верувај дека ќе те искористат во одреден момент, тоа е самата природа на луѓето.

Кога ќе им дадете еден прст - тие ја земаат целата рака. На крајот, и покрај се, навистина повеќе нема да ве ценат, па се што сте направиле и поминале ќе биде залудно. Ако не ве ценат, не докажувајте се - само бидете свои. Не ја намалувајте цената на вашето достоинство за да стекнете доверба, и онака нема да ја добиете.

Ако не ви веруваат - не барајте изговори за нив

Кога не сакаат да веруваат - нема да веруваат. Ќе го искористи за некои лоши намери. Доволно е и покрај се да останете верни на себе и ќе видите како работите сами ќе се променат по некое време. Но, не очекувајте промени преку ноќ. Вистинските луѓе ќе ја откријат вашата вредност порано или подоцна.

Кога ќе најдете такви луѓе, држете ги како капка вода на дланка, а останатите игнорирајте ги. Вашите очи нема веднаш да ја забележат вредноста на таквите луѓе, но штом ќе ги препознаете, не дозволувајте ништо да ве одвлекува од нив. Кога ќе станете најдобрата верзија од себе, тогаш ќе се појават луѓе чие присуство ќе стане вистинската внатрешност на заедничкиот живот. Тогаш вашиот заеднички живот ќе стане она што отсекогаш сте го посакувале.

Најмалото бебе на светот и понатаму води вистинска борба за сопственото здравје

По година и пол поминати во болница, најмалото бебе во Британија конечно пристигна дома. Имено, Робин Чемберс е родена со само 312 грама, а нејзините родители Даниел и Шантел велат дека сега конечно може да започне нивната бајка.

Имено, Робин веднаш по раѓањето почнала да се соочува со бројни здравствени проблеми, поради што првите 18 месеци од животот ги поминала во болница. Борбата со хипоксично-исхемична енцефалопатија од трет степен, церебрална парализа, епилепсија и тешка апнеја доведоа до тоа да таа да мора да се храни преку назогастрична цевка.

Покрај сето ова, Робин се соочи и со инфекција на белите дробови од која за малку ќе завршеше трагично, но, за среќа успешно ја надмина.

„Бевме многу возбудени кога ја донесовме дома – тоа беше како остварување на сонот“, рече нејзината мајка Шантел.

Иако таа сега е во топлото семејно гнездо, борбата на малата Робин сè уште не е завршена. Нејзините родители сега треба да соберат средства за потребните третмани, терапии и опрема која е потребна за нејзиниот развој. За овој „луксуз“ потребни им се 100.000 фунти (околу 120.000 евра) а од собраните пари планираат да ѝ купат специјална опрема како трицикли, колички и седишта кои ќе помогнат во нејзиниот развој.

„За малку ќе ја изгубивме во мај, и тоа беше многу тежок период кога ја доби инфекцијата на белите дробови, но оттогаш таа само стануваше сè посилна. Во последните три месеци таа навистина добро закрепна и стана доволно здрава за да можеме да ја однесеме дома“, изјави Шантел, пишува „Daily Mail“.

Популарно